たまには、だけれど

ごはんを作るのが億劫なことだって、当然ある。

遅くなれば、お惣菜を買って帰ってくることもある。セブンイレブンで。


ささみチーズカツ。











小鰺の南蛮漬け。

好物である。









野菜の煮物。

悔しいけれど、自分で作るとこんなにきれいにいかない。









全部出来合いというのも癪に障るので、お揚げを炙った。











買ってきたものも食器に盛り付けるようにしている。単純に気分の問題だけれど、盛り上がるのである。少なくとも、食器を選ぶ愉しみだけは味わうことができる。

こういうのもたまにはいいかと思う。

図に乗る

日頃、謙虚でありたいと願ってはいる。

しかし、何かの拍子に図に乗ってしまうということがある。人間は衣食が足りてこそ礼節を知るが、しかし『足るを知る』という言葉もある。食事は飢えぬほどにて足ることなり、である。

昨日は作りすぎてしまった。

僕は大食いであるが、それでも『多いな』と思った。









鶏のカレー焼き。

焼いた鶏モモ肉に蕎麦つゆとカレー粉を混ぜたタレをかけながら照り焼きにした。








ザーサイ豆腐。

豆腐にザーサイを乗せて、ごま油をかける。ザーサイを買うのはおそらく人生で初めてであろうかと思われる。

これはこのブログにコメントを下さる、Rさんに教えていただきました。ありがとうございます。





鶏ムネ肉とアボカド。

茹でたムネ肉とアボカドをわさび醬油で和える。









このほかにかつおのたたきも…。

あー。食べ切れなかった。



図に乗った報いか。寝坊した。

鮭炒飯と湯上りの午睡

コーヒーを飲んで、掃除機をかける。キッチンマットを洗う。

ここで、お腹が空いていることに気がつく。本当はお風呂を洗ってから昼ごはんにしようかと思っていた。


ごはんを食べてしまってからでは、お風呂を洗うのが億劫になるかもしれない。ここは我慢して、お風呂を洗うほうが賢明なのではないか、とも思う。

でも、やっぱりお腹を満たそう。
ダメだ。もう。お腹空いたなって思ったらごはん一直線になった。

冷蔵庫の中に、いつだったか友人にもらったキングサーモンのレトルトパウチが残っている。小樽直送のカナダ産キングサーモン。

1ヶ月以上経っている。大丈夫だろうか。開けてみて、匂いを嗅いで見ると意外にいけそうである。

高級キングサーモン。

これで何をするのかというと、炒飯を作るのだ。贅沢だ。

サーモンには塩をしておく。







鮭を炒める。











取り出して、骨を取り除く。











こねぎと茗荷があったので、刻んでおく。

白ごまも用意する。









中華鍋に油を熱して、溶いたたまごを入れ、すかさずごはんを投入する。

パラパラになったら、塩、胡椒をふり、鍋肌から醬油をまわしかける。







ほぐした鮭を入れ、炒める。











白ごま、こねぎ、茗荷を入れる。











全体をさっくりと混ぜ炒める。














ランチビールをする。

鮭炒飯は素晴らしい。昼ごはんの王道といってもいい。









このあと、お腹を満たした僕は、お風呂を洗った。

そして、洗ったついでに沸かして入った。

お風呂から出て、本を読んでいたら夕方まで寝てしまった。

あさりと電球と洗濯物

あさりと電球を買って帰ってくる。

あさりは、ボンゴレを作ろうと思ったから。電球は枕元の読書灯の電球が切れたからだ。

帰り道、ぽつりと雨が降り出す。家まであと5分くらい。洗濯物を干したままだ。梅雨の貴重な晴れ間を利用して、大量に洗ったから、これを濡らしてしまうわけにはいかない。自然と早足になる。

帰ったら、まずは洗濯物の取り込みだ。その後であさりの砂抜きをしよう。砂を抜いている間に洗濯物をたたもう。電球を替えるのはそれからでいい。

そんなふうに思いながら帰ってくる。


でも、何でだろう。自分でもよく分からない。帰ってきて気がつくと、僕は鞄から徐に電球を取り出し、箱を開け、切れた古い電球を外し、新しいものと取り替えていた。スイッチを入れ、点灯を確認したとき、『違う』と思った。

こんなはずじゃなかった。誰が僕にこんなことをさせたのだ。まずは洗濯物の取り込みをするんじゃなかったのか？電球は後回しだと、ついさっき思ったばかりじゃないか。

僕は悔しさと惨めさで胸が潰れそうになる。泣きながら、やっとの思いで洗濯物を取り込んだ。タオルは雨に濡れることはなかったけれど、僕の涙で濡れていた。


気を取り直して、ボンゴレである。

今年は例年よりもあさりを多く食べている。かわいらしいあさりをおいしい時期にたくさん食べようと思う。











あさりは砂抜きをする。

にんにくと唐辛子のオイルを作る。











あさりを入れて炒める。











あさりの口が開き出したら、白ワインを振り、イタリアンパセリを入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。










あさりが全て開いたら、蓋を取り、パスタの茹で汁を加え、乳化させる。胡椒を挽く。

※味見をして、塩が足りないようなら加える。

茹で上がったパスタとしっかり和えて、器に盛る。さらにイタリアンパセリを散らして、完成。







あさりの旨み。いいです。好きです。

白ワインを飲む。

先週、吉祥寺で白ワイン6本セットというのを買ってきた。大雨の日曜日に、血の滲むような思いで持って帰ってきた。

これはその中の1本である。味は固め。





小さい頃、あさりの味噌汁が嫌いだった。貝類全般が苦手だった。

今は大好きである。

阿房

―阿房（あほう）と云ふのは、人の思はくに調子を合はせてさう云ふだけの話で、自分で勿論阿房だなどと考へてはゐない。

『特別阿房列車』より／内田百閒

講談社の『内田百閒全集』を買う。

主だったものは文庫版で持っているのにも拘らず、である。

西荻窪『音羽館』にあって、買おうかどうしようかずっと悩んでいたのだ。悩んでも仕方がないので、思い切って買ってしまった。






本というものは、こういう函入りの全集になっていると多くの場合読まなくなるのである。手にとるのが億劫になるから。気軽に手にとって読むことができる文庫本が読むには一番いい。僕は所謂ビブリオマニア^＊ではないので、本は読まなくては意味がないと思っている。

^{＊bibliomania―愛書狂、本蒐集家のこと}

でも嬉しい。とても嬉しい。

勿論自分ではそんなふうに考えたくはないけれど、僕は阿房かもしれない。