おこりんぼうのペンネ

いつになく腹を立てているのである。

僕がではない。管理人さんが、だ。

6月8日（水）

缶の器に、
ビンが入て
ありました、
情識を守れ
嫌がらせするな、


















おわかりのことと思うが、ゴミの分別についての貼紙である。

過去の貼紙についてはこちらを参照されたい。

■皆さんえ…
■ギリシア語では『塑造の』を意味する
■土器よさらば
■ベランダ


語気の強さからして、余程腹に据えかねたのだろうと思う。

最近使い始めたPCの電源を入れるのももどかしく筆を走らせた、といった感じが窺える。
そうですね。分別回収なのだから、ましてやルールの厳しい杉並区なのだから、決まりはきちんと守らなくてはいけない。だがどこにでも不届き者はいるのだ。嘆かわしいことと思う。

情識については、僕は特に何も申し上げないでおくことにする。

ご立腹のところを誠に恐縮ではあるが、『缶の器に、ビンが入（れ)てありました』とは、なんだか一篇の詩のようだと感じた次第である。

缶の器に、

ビンが入て

ありました












さて、不届き者への腹立ち紛れに、ペンネ・アラビアータである。おこりんぼうのペンネだ。

ホールトマトの缶詰とにんにくと鷹の爪があればできるアラビアータは、家に買い置きのあるものだけで作れる、腹を立てているときに最適なメニューである。別に僕が腹を立てているわけではないのだけれど。

ホールトマト。

長年愛用してきたこのスピガドーロのホールトマト缶。西荻駅前の『喜久屋』で現在158円。

高くなったなあと思う。

ちょっと前まで通常128円。どこかで特売があれば98円で買えたのに。
















ホールトマトは手で潰しておく。
















パセリ。

ほんとうはイタリアン・パセリがいいのだけれど、冷蔵庫の中にこいつがいたので今回は代用で。

ところで、昔は何を食べてもこのパセリが彩りとして添えられていたけれど、最近はあまり見かけなくなったような気がする。

気のせいかな。





パセリはみじん切りにしておく。
















フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で揚げるようにする。















にんにくがきつね色になったら鷹の爪を入れ、辛みをうつすようにする。
















ホールトマトを入れる。
















かき混ぜながら、水分を飛ばすように煮る。
















煮詰まってきたら、パスタの茹で汁を加えてのばす。















パセリのみじん切りの半量を加え、塩、胡椒で味を調える。















茹で上がったペンネと残りのパセリを入れる。
















しっかり和えたら完成。

















ペンネ・アラビアータは実にシンプルな料理だ。だから麺のおいしさが味わえるように思う。















ビールはコエドの『伽羅』。

琥珀色で味のある、おいしいビールだと思う。























不届き者は、実にけしからんけれども、怒ってばかりいてもつまらないから、簡単でおいしいものでも食べましょう、などと管理人さんに言ったわけではないけれど、そんな気持ちでアラビアータを食べた。












蒸し暑い夜に、アラビアータを食べてひと汗かく。
すると、なんだか清々しい気分になっていた。