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トマトを買いに出かけて、なんとなく立ち寄った魚屋さんで、あんまりいいブリがあったので買う。照り焼きもいいけれど、こっくりと煮物もいいなあと思って大根を買って帰る。 帰ってきて思う。僕はブリを買うつもりじゃなかったんだ。
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友人YCKが誕生日を迎えたので、我が家で誕生会を行った。日曜日のことである。

YCKの所望するプレゼントは『リアルな動物のフィギュア』。前日の土曜日に友人と2人で買いに行った。どうやら『シュライヒ[Schleich]』というのがよさそうだ。調べてみたら、下北沢に取扱店がある。

行ってみると、そこは『プレイモービル[Playmobil]』の専門店であった。その一角にシュライヒのコーナーを設けてある。

正直に言って、僕も友人も特にフィギュアに興味があるわけではない。寧ろ疎いといっていいと思う。

でも、はしゃいでしまいました。面白かった。動物たちのフィギュアで勝手にストーリーをでっち上げて楽しんだ。お店の人はどう思っていたろう、と今更気になる。もう1回行きたい。でも、ひとりで行くのは勇気がいる。だからしばらくは行かないだろうと思う。


お目当てのフィギュアは満足のいく買い物ができたので、その後は西荻へ。前夜祭とでもいうべき食事を繰り広げた。

e0937cf9.jpgベルギーのヴァイツェン『にごり白生』。

香りがいい。爽やかで、暑い日にいい。









5e12fb5d.jpgアボカドのディップ。

アボカドの色止めの意味もあるが、レモンをしっかり効かせるといい。








0de4efa9.jpgタコスチップスと一緒にいただく。











a19509ff.jpgグリーンサラダ。上に乗っているのはペコリーノチーズ。

サラダ菜とベビーリーフ。ドレッシングはシンプルに。白ワインビネガーと塩、胡椒、オリーブオイル。








918e4761.jpg基本に立ち返る。『ささみとスナックえんどうのマスタードマヨネーズ和え』。










この後、ボンゴレ・ビアンコも作ろうと思っていたけれど、おなかいっぱいなので明日へ持ち越した。

前夜祭はこれにて終了。




当日は、総勢8名。

ケーキはアテスウェイへ。毎度のことながら、名店を近所に持つことができたことを、僕は本当に誇りに思う。

さて、8名に対し、料理をするのは僕ひとりである。一部の写真を残すことができなかったことをどうかお赦しいただきたい。

前菜その1:『アボカドとツナのディップ』。作り方はこちらを参照。


b2038bfd.jpgその2:『ニース風サラダ』。目指すは『CICOUTE CAFE』のニース風サラダである。

僕はほんとに思うのだけれど、シンプルながらあれくらい感動できるサラダは、他にはちょっと見当たらない。

それにしても、8人分をいっぺんに盛り付けるのはあまり上品ではない。分かっていはいるけれど、しょうがないのである。



次に、『タコの唐揚げ』。この日のゲストの要望に『軟骨の唐揚げ』があったが、軟骨が手に入らなかったので、タコに変更。酒、醬油、生姜で作ったタレを揉みこんで、青のりを入れた衣をつけて揚げる。

b5919342.jpgワインを開ける。

『バード/ソーヴィニヨン・ブラン』

ニュージーランドのワイン。おいしい。でも普段は飲めない。高いから。






d168aff2.jpgメインは『ボンゴレ・ビアンコ』。

この石皿は直径36cmほどある。この大量のボンゴレもすぐになくなってしまった。

今年は、何だかあさりばかり食べているように思う。









84c0f95f.jpgさすがに8人もいると、我が小さな玄関は混沌の様相を呈する。















しばらく会っていなかった友人から、5月の僕の誕生日のプレゼントをいただいた。

8466acce.jpg『続・まこという名の不思議顔の猫』


すばらしいチョイスです。大好きなんです。

参りました。b8724b5e.jpg










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いつ観ても美味しそう
こんにちは。
セキヤさんのお料理は本当に美味しそうですね!
緑色が多いのも爽やかで食器が映えますよね。

あ、あとこれは豆知識なのですが(知っていたらすみません)
アボカドは、果肉(?)の近くに種を置いておくと
不思議と変色しないようなのですよ!
気が向かれましたら、話半分で試してみてください。
確かな情報じゃなくてごめんなさい!
鯖味噌ヤマー URL 2008/07/12(Sat) 編集
Re:いつ観ても美味しそう
鯖味噌ヤマーさん、こんにちは。

たしかに、あらためて眺めてみると緑が多いですね。この時はぜんぜん意識していなかったのですが、やはり緑が多いと映えますねー。気持がいいです。

実は僕は緑色という色が大好きです。食卓に緑を欠かさないような組立てをいつもできるといいなあ、と思います。できてないんですけど。

アボカドの種!知りませんでした!今度やってみます。アボカドも色が大事ですからねー。いつも『そろそろかな?』のタイミングを外す僕です。難しいです。

コメントありがとうございます!
 【2008/07/12】
引き込まれてしまいます・・。
最後まで読んで、小説を読み終えたときのような感じ、です。
お友達、喜ばれたでしょうね、セキヤさんも楽しまれたのでしょうね。
なま URL 2008/07/12(Sat) 編集
Re:引き込まれてしまいます・・。
なまさん、こんにちは。

小説!なんかそういわれると嬉しいです。ブログ全体を通してみると、1冊の短編集のようになっている…。理想ですね。なかなかそうはいきませんけど。

友人は喜んでくれたと思います。僕ももちろん楽しみました。ご近所の方にはご迷惑をお掛けしてしまったかもしれません。でもたまにだからいいかな、とか思っています。

コメントありがとうございます!
 【2008/07/12】
YcKの呼び名が
定着してきましたね(笑)
いやぁ久々の関谷邸本当に楽しかった♪
そしてやっぱりスッゴくおいしかったぁ。
至福の時をどうもありがとうございます☆
まこの本も喜んでもらえて嬉しいです。
ではまた次回〜☆
hiroco 2008/07/13(Sun) 編集
Re:YcKの呼び名が
こんにちは。

楽しんでいただけたようで、よかったです。YCKはこのブログ上での統一呼称としようと思っています。実は『友人』というのが異常に多く登場しているので、たまにはそういう人がいてもいいかなと思っています。

まこの本、本当にありがとう。僕は読んでちょっと泣きそうになりました(泣いてないですけど)。

ではまた近いうちに。

コメントありがとうございます1
 【2008/07/13】
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『Pocketful of Poetry』
Mindy Gledhill

この数ヶ月、僕は「ミンディ・グレッドヒルは分かってる!」と叫び続けてきた。この人のアルバムからはポップってのはこういうものさ、という自信が滲み出ていると思う。tr. 2『Trouble No More』がツボ中のツボ。僕の好物ばっかりいっぱい詰まってる。決して大袈裟な表現ではなく、棄て曲なし、最高に幸せな30分あまり。

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『D'ACCORD』
SERGE DELAITE TRIO with ALAIN BRUEL

アトリエサワノのピアノトリオが大好きです。2枚同時発売のうちの1枚。これはピアノトリオにアコーディオンを加えた演奏。明るい休日のランチ。冷えた白ワイン飲みたくなる感じ。

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J.S. Bach/Goldberg Variations
Simone Dinnerstein

ゴルトベルク変奏曲からグールドの影を拭いきれないのは仕方がない。この人の演奏には”脱・グールド”みたいな気負いはなく、曲に対してもグールドに対しても愛情に満ちていて、丁寧で、やさしくてすごく好きです。



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HN:
セキヤ
年齢:
39
性別:
男性
誕生日:
1977/05/04
職業:
会社員
趣味:
料理
自己紹介:
憂いのAB型

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