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トマトを買いに出かけて、なんとなく立ち寄った魚屋さんで、あんまりいいブリがあったので買う。照り焼きもいいけれど、こっくりと煮物もいいなあと思って大根を買って帰る。 帰ってきて思う。僕はブリを買うつもりじゃなかったんだ。
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僕は、たまごが大好きである。世の中にあまたある食材の中で、一番好きだといってもいいくらいだ。

―これを①とする。


僕は、食材を買い置きする習性がある。普段使うものは多めに買ってストックしておく。

0459af72.jpg食材ストック棚(右側)

ホールトマト缶は30缶くらいある。コーンビーフ、ツナ缶など。








91667996.jpg食材ストック棚(左側)

スパゲティーは2,3kgずつ買う。オリーブオイルは未開栓のものが2ℓある。







―これを②とする。


僕は、物を記憶する能力が著しく劣っている。大事なことも、そうでないことも、すぐに片っ端から忘れていく。

―これを③とする。


以上、①、②、③の条件が重なり合って生まれる現象がこれである。

7cabee21.jpgたまごをダブって買ってしまうこと。

「あー、たまごがなかったっけ」

買って帰ってくると、冷蔵庫の中にまだ6個も入っている。







そういうわけで、16個のたまごを消費すべく、オムレツを作る。

860a0ff4.jpgツナとトマトを具にする。











7033f4da.jpg何だか、あまりうまくいかなかった。

味はいいです。でもね、オムレツってのはたまごが焦げ目のないきれいな黄色でなくちゃいけない。中はとろりと半熟で、薄い表面の皮でぎりぎりその形を保っているくらいじゃなくちゃいけない。そしてその形はきれいな紡錘形でなくちゃいけない。

皮が破けているのなんて、もってのほか。



おいしくいただきましたが。どうも、こう、気分がね…。

オムレツは難しいです。b8724b5e.jpg


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はじめまして
つい先日から拝見しております。
食事や器、色々なものの引用などのセンスがとっても素敵ですね!
私は酒はめっぽう弱いのですが、つまみの類と人をもてなす事が好きなので
せきやさんのような料理をさりげなく出せるようになりたいです。
これからもこっそり伺いますね。失礼しました。
鯖味噌ヤマー URL 2008/05/26(Mon) 編集
Re:はじめまして
鯖味噌ヤマーさん、はじめまして。セキヤです。

「素敵」!ありがとうございます。食器は好きで、でもお金もあんまりなくて、あまり高価なものは買えないから、ちょっとずつ気に入ったものを集めているうちに遊びに来てくれた友人たちに「異常だ」と言われるくらいになりました。「これはもう病気だからしょうがないな」と思って言い訳とします。

僕も人をもてなすことが大好きです。家に来る友人にもお酒はあまり、という人もいます。僕はお酒は好きですが、食べるものがないとなかなかお酒がすすまないタイプです。注力度合い(変な表現かもしれませんが)でいうと、5:5くらいです。
「こんなのが食べたい」とか「あれが好き」とか、「これが食べられないから代わりに何かで作って」とかそういう要望に応えているうちに面白いメニューができた、ということも多いんですよ。人を呼んで食事をしているとそういう面白さもありますよね。

コメントありがとうございます!こっそりじゃなくてもいいので、これからも遊びに来てくださいね。
 【2008/05/26】
お久しぶり!
って、わたしのこと覚えてるかしら。
I藤ちゃんに教えてもらってセキヤくんのブログに遊びに来てみました。
とてもマメで、面白い感性の持ち主だと前々から思っていましたが、プライベートでもこんなに楽しく暮らしていたのね。
あたし、ただいま仙台で1才9ヶ月のチビを育てたり、育てられたりして暮らしてます。
3つ下の旦那が酒好きなので、晩酌の肴の参考にさせてもらいますね。

相変わらず、シュークリームは好きですか?
サイマルの野村さん 2008/05/26(Mon) 編集
Re:お久しぶり!
野村さん!お久しぶりです!
って、どちらさまだったでしょうか?

ウソです。冗談です。

ご無沙汰しております。何年になりますかね。お懐かしい…。
僕は今、野村さんの母校のすぐ近くに暮らしています。
ここはとてもいいところです/仕事をしてます/恋もしました/人混みの中はとても休まります(谷山浩子『ねこの森には帰れない』より)

仙台ですか。おチビさんとの暮し、いいですね。僕は子供はいないですが、きっと『育てられる』という感覚は強いだろうなあ、と想像します。ちびっこはすごいです。彼らの持っている世界をちょっとでも垣間見たいという気持が年をとるごとに強くなる気がします。

僕のブログはたしかにお酒好きの方にはいいかもしれません。作って差し上げてください。もしくは、作ってもらうというのもいいかもしれません。

今でもシュークリームを好きかどうか。無論好きです。そういえば、このブログでは一切シュークリームについては触れていませんでした。いつか、シュークリーム特集をしたいと思います。

コメントありがとうございます。
そして、アイロニー万歳。西荻窪・女子大通りにて
 【2008/05/27】
今晩は。
はじめまして。
石井好子さんの本を検索していて、セキヤさんのブログに辿り着きました。
素敵な器使い、美味しそうなレシピと写真に思わず見入ってしまいました!
(私もあんな美味しそうなパスタを作りたい・・・!)

ヒューガルデンの美味しい季節ですね。
また、おじゃましたいと思います。
cisco URL 2008/05/27(Tue) 編集
Re:今晩は。
ciscoさん、はじめまして。セキヤです。

石井好子さんの本は何度か引用してます。好きな本です。何度も読み返したくなる本って不思議ですね。何かの拍子にふと思いついて(ああ、これと似たようなことがあそこに書いてあったなと思ったりして)、手にとってそのまま読み耽ったりします。『巴里の空の下~』はそんな本のひとつです。

パスタはほんとによく作ります。内緒ですが、日本人でありながらお米よりもパスタの消費量のほうが多いです。器については病気だと、自分で言い聞かせています。

ヒューガルデン!暑くなってきましたから、白ビールがおいしいですね!飲みたくなってきた…。ちなみに『ヴァイエン・シュテファン・ヘフヴァイス』という長い名前の白ビールも僕のオススメです。

コメントありがとうございます!これからもよろしくお願いします。
 【2008/05/27】
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やせる食材
こんにちは。この度、ダイエット情報のHPを作りましたので、トラックバックさせて頂きました。ブログ訪問者の方には有益な情報かと思っています。よろしくお願いします。
URL 2008/06/17(Tue)13:49:10
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セキヤ
年齢:
39
性別:
男性
誕生日:
1977/05/04
職業:
会社員
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