フィッシュマンズとあさり

先日、O氏の来訪を受けた。

前回の来訪時、僕の予定が立て込んでいたために、前日の残りものを出したり、メニューの数が少なかったりして、申し訳なかったと思っていたのだ。とはいえO氏曰く、「そんなふうには感じなかった」。

だが、O氏の意見などどうでもいいのである。これは僕の問題だ。


さて、その日のメニュー。


乾杯はベルギーの『にごり白生』

その名の通り、白く濁っている。沈澱物が下に淀んでしまわないように、缶を逆さまにして売られている。

これは、とてもおいしい。香りもいい。

白ビールがおいしい季節になった。





最近のお気に入り『塩昆布奴』。











ささみとヤングコーンのマスタードマヨネーズ和え。












久しぶりにフィッシュ＆チップスを作った。

魚は鰈（かれい）。なんとか鰈だったが、名前は失念した。










タルタルソースはたまねぎとゆでたまごのみじん切りとマヨネーズと塩、胡椒を混ぜて簡単に作る。











あさりのワイン蒸し。

アサリのおいしい季節である。
砂出ししたあさりをにんにくとオリーブオイルで炒めて、白ワインを入れて蓋をして蒸らす。貝が開いたら塩、胡椒で味を調え、イタリアンパセリを散らして完成。








フィッシュ＆チップスをつまみながら、あさりを突付きながらフィッシュマンズのDVDを観る。

『THE LONG SEASON REVUE』

2枚目のライブ映像は素晴らしかった。だが、本編の映画は駄作だろう。実に退屈である。これを映画館に見に行った人は本当に気の毒だと思う。

サポートメンバーのヴァイオリニスト、HONZIという人が気になったのだが（アコーディオンも弾いていたりして）、調べてみたらすでに故人だった。

びっくりした。












O氏から、誕生日プレゼントをいただいた。

『BLACK CAT  WHITE CAT』


















仕掛け絵本になっている。

とてもかわいらしい。










どうもありがとう