トマトを買いに出かけて、なんとなく立ち寄った魚屋さんで、あんまりいいブリがあったので買う。照り焼きもいいけれど、こっくりと煮物もいいなあと思って大根を買って帰る。
帰ってきて思う。僕はブリを買うつもりじゃなかったんだ。
サンドイッチを食べている時、私の指から父の病室のにおいがしてきた。
漢方薬のはりつくような甘いにおいと、湿った汗のすっぱいにおい。それから、父が元気な頃からつけていたポマードの油臭いにおい。
サンドイッチは七百円もしたのにパサパサしてちっともおいしくない。きっと今朝早くに作ったやつだろう。
けど、残さずに食べた。
食べ終わってから売店がある車両にもういちど出かけて行って、鰻弁当と焼売を買った。
帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。
―『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』
高山なおみ/ロッキングオン(2001)
高山なおみ/ロッキングオン(2001)
父が死ぬ一週間ほど前、病院へ見舞った帰り道。人生のなかでも、そう何度も経験することではない肉親の死を前に語られる『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』という言葉は、食べることと生きることの関係性が凝縮されているようで、胸を衝かれる。すごくリアルに響く。
ひとはなんで、悲しいときでもたべものを食べられるんだろう。
伯母が危篤状態にあることを知らされたのは、4月の中頃である。かるい肺炎を起こして入院しているときに、体のどこかにできた血栓が肺に詰まったのだという。今は集中治療室に入っていて、予断を許さない状況にある、と電話で母の涙声を聞く。親族のなかでもとりわけ元気で行動力のある伯母は、正月に会ったとき、いつもと変わらず元気だった。
雨が降る寒い日、午後に休みをもらって伯母を見舞った。行っても話すこともできない、と言われていた。意識はないのだ。どんな気持ちがするだろうと思っていた。
近代的な大病院の集中治療室で、たくさんの管を繫がれた伯母は、なんだかSF映画の巨大な生命体みたいに変容していた。機械から送り込まれる空気の音と、いくつものディスプレイがまとめてひとつの生き物のように見えた。『AKIRA』みたいだ。
「元気だしてね。」
そんな言葉をかけるのが精一杯だった。そしてそれも心からの言葉とは言えなかった。姿を見た瞬間にわかったのだ。おそらくは助からないであろうことが、直感でわかった。当然ながら僕には何もできないということも。
すごく不思議だが、そのときに悲しいとも何とも感じなかった。事実がすとん、と中に入ってきて、すんなりと受け入れた、という感じだった。
病院のエントランスのところで、ちょうど伯父と従姉とすれ違う。ちょっと話して、元気そうなので少しだけ安心する。今は大変だから、気持ちが張りつめているだけなのかもしれないのだが。
汗ばむくらいの陽気になって、冷酒を飲みたいと思った。三ツ矢酒店まで行って、よさそうなのを選んだ。
とてもすっきりしていました。吟醸酒はあまり飲まないのだけれど、たまにきんきんに冷やしたのを飲みたくなることがある。
吟醸酒を冷やでいくなら、つまみのメニューはよりどりみどりである。お酒を買った帰りに八百屋さんに行ったら、あれもこれもとつい買いすぎてしまう。
おそらく今期最後の菜の花。きのこは冷蔵庫に残っていたうすひらたけ。
軽く湯がいたきのこと菜の花を、すりごま、砂糖、醬油を入れただし汁につける。
これは酒屋さんで買ってくる。針生姜を載せる。
日本酒のアテには最高である。
以前、このブログで『ちくわぶって何?』がほんのちょっと話題になったのを思い出した。
ちくわもちくわぶも、煮ている間に驚くほど膨張するのが愉しい。
肉と豆腐が入っているから当然肉豆腐なのであるが、僕はこれに入っている牛蒡と根三つ葉が大好きである。
牛蒡と根三つ葉を食べるために作ったようなものだ。
蒸かしたじゃがいもを網で焼いて、味噌ダレをつける。
水上勉『土を喰う日々』にこんな料理があったので作ってみた。
この日、蓮根もマッシュルームもほうれんそうもお揚げも買ったのだけれど、さすがに控えた。作っても食べきれない。
窓から入ってくる風が心地よい季節、時間をかけてつまみを作って、時間をかけてお酒を飲む。
気持ちがいいですね。夏はあまり好きじゃないけど、寒くないっていうのはとてもいい。
伯母はCTスキャンの結果、脳死状態であることがわかった。集中治療室を出れば、血圧が低下してくる。そのときに延命をするか否かを決断しなければならなくなるという話だ。
それを家族が決めないといけないんでしょう、きついよねえ。
ちくわを食べながら、従姉がそんなふうに漏らしたことを思い出して、涙がこぼれた。
ちくわぶのあべ川。どうなんでしょう。
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覚えているかしら…
ごぶさたしています。二年前、日本橋浜町の会社で一緒だったrimaです。国分寺在住の料理好き…といえば思い出してもらえるかなぁ…。わたしも一年前にあの会社を卒業し、今はフリーで仕事してます。またときどき遊びにきますね~☆
Re:覚えているかしら…
rimaさん、こんばんは。セキヤです。
憶えていますとも!
出し汁を製氷皿で凍らせて保存するような人を僕が忘れるわけがありません。
一緒に仕事をしていたのが、もうずいぶん昔のことのように感じます。
食事でもしましょう!みんなも集めて。中央線仲間ですしね。
コメント、ありがとうございます!
憶えていますとも!
出し汁を製氷皿で凍らせて保存するような人を僕が忘れるわけがありません。
一緒に仕事をしていたのが、もうずいぶん昔のことのように感じます。
食事でもしましょう!みんなも集めて。中央線仲間ですしね。
コメント、ありがとうございます!
ワカッチャいるけど
そうだ、今納得した。
セキヤ殿の食卓の風景って、
高山なおみさんに似た空気感があるんだ。
なんかね、安定感があるんよ、どんな料理にも。
こんなに旨そうなつまみなら、
酒も進むだろう。
でもつまみも酒もほどほどにした方が
健康には良ひのだろうね。
セキヤ殿の食卓の風景って、
高山なおみさんに似た空気感があるんだ。
なんかね、安定感があるんよ、どんな料理にも。
こんなに旨そうなつまみなら、
酒も進むだろう。
でもつまみも酒もほどほどにした方が
健康には良ひのだろうね。
Re:ワカッチャいるけど
akirudaさん、こんばんは。
うれしいです。高山なおみさんに似た空気感って。ほんとにうれしい。
僕は高山さんの料理の、地に足のついた感じがとても好きなんです。それと似た安定感があるのだとすると、間違ってないのだなと思います。
お酒もつまみも、わかっちゃあいるわけですね。いつでも。
でも、僕はだらしなく負けてしまう自分がほんとうはちょっと好きです。
コメント、ありがとうございます!
うれしいです。高山なおみさんに似た空気感って。ほんとにうれしい。
僕は高山さんの料理の、地に足のついた感じがとても好きなんです。それと似た安定感があるのだとすると、間違ってないのだなと思います。
お酒もつまみも、わかっちゃあいるわけですね。いつでも。
でも、僕はだらしなく負けてしまう自分がほんとうはちょっと好きです。
コメント、ありがとうございます!
無題
久しぶりにふらっと訪ねたら、復活されていたので、とても懐かしく思いました。
伯母様のこと。
お辛いですね。。。
突然のできごとは、思考や感情を一時停止させて、
ショックを和らげたり、考える時間を与えてくれるのかもしれませんね。
私事ですが、祖母を見舞った最後の日とだぶりました。
命に別状はない状態だったのに、
「今、会いに行かないと絶対後悔する!」
と頑なな私に、親も親戚も
「時間ないし、また今度でもいいんと違う?」
と、不思議そうにしていたけれど、感じたんです。
「今日会わないと、もう会えない。」
と。
それは誰にも言わなかったけれど・・・。
祖母を見舞い、親に会った瞬間、突然、涙があふれだしました。
今を大切に生き、愛される人でいたいものですね。。。
伯母様のこと。
お辛いですね。。。
突然のできごとは、思考や感情を一時停止させて、
ショックを和らげたり、考える時間を与えてくれるのかもしれませんね。
私事ですが、祖母を見舞った最後の日とだぶりました。
命に別状はない状態だったのに、
「今、会いに行かないと絶対後悔する!」
と頑なな私に、親も親戚も
「時間ないし、また今度でもいいんと違う?」
と、不思議そうにしていたけれど、感じたんです。
「今日会わないと、もう会えない。」
と。
それは誰にも言わなかったけれど・・・。
祖母を見舞い、親に会った瞬間、突然、涙があふれだしました。
今を大切に生き、愛される人でいたいものですね。。。
Re:無題
Nさん、こんばんは。
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
伯母のこと、ご心配をおかけしましてすみませんでした。5月の終わりに亡くなりまして、こちらはもう落ち着きました。冥福を祈るばかりです。
つらいことは確かですが、受け止めるしかないですね。
ところでNさんは、以前コメントくださっていますでしょうかね?もしも僕が忘れているのでしたら、ほんとに失礼なことで申し訳ないです。
最近は中断しがちではありますが、細々とやっていきますので、これからもよろしくお願いします。
コメント、ありがとうございます!
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
伯母のこと、ご心配をおかけしましてすみませんでした。5月の終わりに亡くなりまして、こちらはもう落ち着きました。冥福を祈るばかりです。
つらいことは確かですが、受け止めるしかないですね。
ところでNさんは、以前コメントくださっていますでしょうかね?もしも僕が忘れているのでしたら、ほんとに失礼なことで申し訳ないです。
最近は中断しがちではありますが、細々とやっていきますので、これからもよろしくお願いします。
コメント、ありがとうございます!
無題
大切な人が病に伏してしまった時…つらいですね。
でもご本人は周りの人の悲しい顔を見たくはないと思いますよ。笑わないと。そのためには体力を気力をつけないと。
だから人は悲しくても食べられるんだと思います。
お久しぶりです。naoです。
最近蒸篭を買いました。野菜、シュウマイ、なんでも蒸しまくりです。
蒸した野菜にえごま油とポン酢をかけていただくのが最近のお気に入りです。
ただ夏はちょっとキツイかなぁ…暑くて(笑)
ではまた。
でもご本人は周りの人の悲しい顔を見たくはないと思いますよ。笑わないと。そのためには体力を気力をつけないと。
だから人は悲しくても食べられるんだと思います。
お久しぶりです。naoです。
最近蒸篭を買いました。野菜、シュウマイ、なんでも蒸しまくりです。
蒸した野菜にえごま油とポン酢をかけていただくのが最近のお気に入りです。
ただ夏はちょっとキツイかなぁ…暑くて(笑)
ではまた。
Re:無題
naoさん、こんばんは。お久しぶりです。
伯母のことではお騒がせしまして、すみませんでした。naoさんの仰るとおりですね。笑っていないと。結局、伯母は5月の終わりに亡くなりました。今はすっかり落ち着きました。
蒸籠、いいですねえ!僕は鍋の上に設置する蒸し器がありますが、やっぱり蒸籠に憧れます。竹でできてると、蒸気を適度に吸い込んで調整してくれる感じがいいですね。蒸し野菜ってびっくりするくらい量を食べられるのがいいですね。生だとこうはいかないっていうくらい。
これからどんどん暑くなっていきますが、僕の買いたいものリスト第1位は蒸籠になりました。たった今。
コメント、ありがとうございます!
伯母のことではお騒がせしまして、すみませんでした。naoさんの仰るとおりですね。笑っていないと。結局、伯母は5月の終わりに亡くなりました。今はすっかり落ち着きました。
蒸籠、いいですねえ!僕は鍋の上に設置する蒸し器がありますが、やっぱり蒸籠に憧れます。竹でできてると、蒸気を適度に吸い込んで調整してくれる感じがいいですね。蒸し野菜ってびっくりするくらい量を食べられるのがいいですね。生だとこうはいかないっていうくらい。
これからどんどん暑くなっていきますが、僕の買いたいものリスト第1位は蒸籠になりました。たった今。
コメント、ありがとうございます!
こんにちは
久々のブログで嬉しかったんですけど…。伯母様のこと辛いですね。本当にどうしてひとは悲しいのにものを食べられるんでしょうね。
私事ですが三月に学生時代にお世話になった人が自殺してしまって、同じ事を思いました。
三ツ矢酒店良いですよね。私も良く行きます。レイアウトも好きです。私の家に来る友人には目印にしてもらってるので、「酒そしてワイン」の店で通ってますけど(*^_^*)
またブログのぞかせて下さいね。
あ。食べ頃のカブは私の下処理の仕方がまずかったのかドえらい事になっており(>_<)豚汁に。
煮込んでセーフです(;一_一)
私事ですが三月に学生時代にお世話になった人が自殺してしまって、同じ事を思いました。
三ツ矢酒店良いですよね。私も良く行きます。レイアウトも好きです。私の家に来る友人には目印にしてもらってるので、「酒そしてワイン」の店で通ってますけど(*^_^*)
またブログのぞかせて下さいね。
あ。食べ頃のカブは私の下処理の仕方がまずかったのかドえらい事になっており(>_<)豚汁に。
煮込んでセーフです(;一_一)
Re:こんにちは
りえさん、こんばんは。
伯母の件、お騒がせしましてすみませんでした。結局5月の終わりに亡くなりまして、もうすっかり落ち着きました。
ところでりえさんは西荻に住んでらっしゃるんですね。三ツ矢酒店はわが西荻が誇れる店と思っています。名店が多い西荻ですが、地酒があんなに揃うお店は他にはなかなかないと思います。デパートまで行かなくても酒屋さんで買える、ってとこがいかにも西荻っぽくて好きです。
カブ、豚汁になりましたかー!ちょっと笑いましたが(失礼!)そういうの好きです。なかなかうまくいかないものですが、無駄にしないで別のものに使う。大切なことですね。
コメント、ありがとうございます!
伯母の件、お騒がせしましてすみませんでした。結局5月の終わりに亡くなりまして、もうすっかり落ち着きました。
ところでりえさんは西荻に住んでらっしゃるんですね。三ツ矢酒店はわが西荻が誇れる店と思っています。名店が多い西荻ですが、地酒があんなに揃うお店は他にはなかなかないと思います。デパートまで行かなくても酒屋さんで買える、ってとこがいかにも西荻っぽくて好きです。
カブ、豚汁になりましたかー!ちょっと笑いましたが(失礼!)そういうの好きです。なかなかうまくいかないものですが、無駄にしないで別のものに使う。大切なことですね。
コメント、ありがとうございます!
無題
いまこの瞬間、家族をはじめ伯母さまを取り囲む多くの方々が、伯母さまのことを考え想っているんですね。
食べながら、ときに涙をこぼしながら。
せきやさん、こんばんは。2度目のコメントです。
実は私もきのう、日本酒パーティーをしました!
高島屋で仕入れた「水芭蕉」。本醸造も純米吟醸も大吟醸もどれもすっきり飲みやすい日本酒です。何本か購入したら、売り子のおばちゃんが非売品の仕込水をサービスしてくれました。おいしい水なのはもとより、瓶から飲むと一段とおいしさがプラスされる気がします。
アテは、梅水晶、蟹みそ、せろりのふじっこ和え、豚しゃぶサラダ、銀だらの粕漬け、西京漬け焼きでした。
豚しゃぶには大根おろしをたっぷりのっけて。
それだけでも贅沢な気がするものですね
食べながら、ときに涙をこぼしながら。
せきやさん、こんばんは。2度目のコメントです。
実は私もきのう、日本酒パーティーをしました!
高島屋で仕入れた「水芭蕉」。本醸造も純米吟醸も大吟醸もどれもすっきり飲みやすい日本酒です。何本か購入したら、売り子のおばちゃんが非売品の仕込水をサービスしてくれました。おいしい水なのはもとより、瓶から飲むと一段とおいしさがプラスされる気がします。
アテは、梅水晶、蟹みそ、せろりのふじっこ和え、豚しゃぶサラダ、銀だらの粕漬け、西京漬け焼きでした。
豚しゃぶには大根おろしをたっぷりのっけて。
それだけでも贅沢な気がするものですね
Re:無題
いくらさん、こんばんは。
お返事が遅れましてすみません。
伯母の件、お騒がせ致しまして申し訳ないです。5月の終わりに亡くなりまして、今は落ち着いております。
「水芭蕉」うまそうですねえ。梅水晶って知りませんでした。なんかすごい人気みたいですね。食べてみたいけど、品薄みたいだ。
豚しゃぶに大根おろしをたっぷり。ああ、夏っぽくていいですねえ。飲みたくなりました!
コメント、ありがとうございます!
お返事が遅れましてすみません。
伯母の件、お騒がせ致しまして申し訳ないです。5月の終わりに亡くなりまして、今は落ち着いております。
「水芭蕉」うまそうですねえ。梅水晶って知りませんでした。なんかすごい人気みたいですね。食べてみたいけど、品薄みたいだ。
豚しゃぶに大根おろしをたっぷり。ああ、夏っぽくていいですねえ。飲みたくなりました!
コメント、ありがとうございます!
こんにちは
今回も、料理と器に見とれてます。
食事。
前に和食の店で、喪服を着た10数名のグループが、焼き蟹を黙々と食べていた光景を思い出しました。話をする人は誰もおらず、ただ黙々と。
不思議な光景でした。でも、一人一人がそれぞれの思いを胸にしていたのでしょうね。食べながら。
食事。
前に和食の店で、喪服を着た10数名のグループが、焼き蟹を黙々と食べていた光景を思い出しました。話をする人は誰もおらず、ただ黙々と。
不思議な光景でした。でも、一人一人がそれぞれの思いを胸にしていたのでしょうね。食べながら。
Re:こんにちは
ペペロンチーノさん、こんばんは。
伯母の件ではお騒がせしまして、すみませんでした。先月末に亡くなりまして、今ではすっかり落ち着きました。
喪服で蟹。不思議な光景ですね。僕もお通夜のときも告別式のときも食事をしましたが、なかなか話もできないものですね。ただでさえ蟹を食べるときには無言になりますしね…。
コメント、ありがとうございます!
伯母の件ではお騒がせしまして、すみませんでした。先月末に亡くなりまして、今ではすっかり落ち着きました。
喪服で蟹。不思議な光景ですね。僕もお通夜のときも告別式のときも食事をしましたが、なかなか話もできないものですね。ただでさえ蟹を食べるときには無言になりますしね…。
コメント、ありがとうございます!
無題
こんばんは
私事ですが、4年前に妹を亡くしましたが、突然のお通夜やお葬式のときにも関わらずお腹が空いて食事をする自分を嫌になったこともありました。妹が亡くなったのに生きようとしている自分の身体を。家族全員そんな風に思っていたものです。
今はそんな風に思っていた自分が幼く恥ずかしいものだと思い出します。
AKIRA 大好きでした!^^
ちくわとちくわぶの煮物、美味しそうですね!作ってみよっと。
私事ですが、4年前に妹を亡くしましたが、突然のお通夜やお葬式のときにも関わらずお腹が空いて食事をする自分を嫌になったこともありました。妹が亡くなったのに生きようとしている自分の身体を。家族全員そんな風に思っていたものです。
今はそんな風に思っていた自分が幼く恥ずかしいものだと思い出します。
AKIRA 大好きでした!^^
ちくわとちくわぶの煮物、美味しそうですね!作ってみよっと。
Re:無題
雅子さん、こんばんは。
妹さんをなくされたとき、さぞやお辛かったろうと思います。それでもやっぱりお腹は空く。やっぱり残されたものは生きなくてはいけないわけですから、悲しみに負けないためのものなんでしょうね。
ちくわとちくわぶの煮物は、すごくほっとする味なんですよ。洗練とは縁のない食べものですが、そういうものには、強さがありますね。
コメント、ありがとうございます!
妹さんをなくされたとき、さぞやお辛かったろうと思います。それでもやっぱりお腹は空く。やっぱり残されたものは生きなくてはいけないわけですから、悲しみに負けないためのものなんでしょうね。
ちくわとちくわぶの煮物は、すごくほっとする味なんですよ。洗練とは縁のない食べものですが、そういうものには、強さがありますね。
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セキヤ
年齢:
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誕生日:
1977/05/04
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