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トマトを買いに出かけて、なんとなく立ち寄った魚屋さんで、あんまりいいブリがあったので買う。照り焼きもいいけれど、こっくりと煮物もいいなあと思って大根を買って帰る。 帰ってきて思う。僕はブリを買うつもりじゃなかったんだ。
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先日の電話は、友人からであった。
今、近くにいるんだけど行ってもいい?いいよ。散らかってるけど。

そんなふうにして遊びに来た友人が、かぼちゃやらトマトやらを置いて帰って行った。


一方、実家からはハムが届いた。

836ee767.jpgこんなハムだ。

ペッパーハム。












そして、冷蔵庫の中にいつだったか買ったローズマリーが、そろそろ使ってくれよって顔をしている。

そんなわけで、かぼちゃとトマトとハムとローズマリーで本日のごはんである。買い物なし。

896c5ea4.jpgトマトは湯剥きする。




 
*便宜上、『湯剥き』と書いたが、実際はコンロの火で皮が黒くなるまで焼いて剥いている。『焼き剥き』である。






86c798c8.jpgにんにくとローズマリーのオリーブオイル。













9190d8fc.jpgハムを炒める。
















74c63e81.jpg白ワインをふり入れる。かき混ぜながらワインの水分を飛ばす。













4caffb7d.jpgパスタの茹で汁を入れて、フライパンをゆすり、乳化させる。













80878565.jpgトマトを入れる。

塩、胡椒で味を調える。












752f782f.jpg茹で上がったパスタを和えて、完成。














一方、かぼちゃは電子レンジで軽く加熱してから、焼き網で焦げ目がつくまで焼き、塩、胡椒、オリーブオイル。

60fa5c0d.jpgマスタードマヨネーズを添えた。

そういえば、かぼちゃってあんまり料理したことないのである。











86f58c3e.jpgハムと生トマトのスパゲティー。

鶏肉やじゃがいもだと、ローズマリーとの相性が抜群で、これがないとね、という感じである。

ハムとトマトの場合は、おいしいけどなくても構わないかな、と思った。







ハムもトマトもそれぞれ香りが強い。おそらく生バジルだったらもっと引き立てあったかなと思う。


もらいものをふんだんに使って、本日は材料費ほぼゼロである。
友人と家族に感謝しつつ、5月最後の食事。




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また近いうちに
どーも!GWの蠱惑的なハンバーグを逃して悔しいですが、最近頻繁にアップされるブログを楽しみに読んでます(^-^)/
また近いうちによろしくね!
TK 2011/06/01(Wed) 編集
Re:また近いうちに
TKさん、おはようございます。

蠱惑の会は、残念でした。そして、オクトーバーフェストもほんとに残念でしたー。すみません。

また近いうちに!
コメントありがとうございます!
 【2011/06/03】
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『D'ACCORD』
SERGE DELAITE TRIO with ALAIN BRUEL

アトリエサワノのピアノトリオが大好きです。2枚同時発売のうちの1枚。これはピアノトリオにアコーディオンを加えた演奏。明るい休日のランチ。冷えた白ワイン飲みたくなる感じ。

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J.S. Bach/Goldberg Variations
Simone Dinnerstein

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