もてなし

本当に頭が上がらない人というのが、誰にでもあるものと思う。

僕は大学生の頃、ある企業でアルバイトをしていた。しかし、そこは大学生である。オフィスで漫画を読んでいたり、お昼を食べた後はジャケットを頭から被ってデスクに突っ伏して寝ていたりと、、狼藉を尽くしていたわけである（仕事は一応ちゃんとやっていた）。

その当時、僕の上司であった方が退職されたので、家にご足労願ったのである。もうひとり、お金のない大学生の僕を飲みに連れて行ってくれた方と2名がゲストである。このお二方には僕は頭が上がりません。本当にお世話になりました。

さて、暑い土曜日。まずはビールである。

枝豆。

出盛りの枝豆は安くておいしい。










胡瓜の梅肉和え。

梅肉を包丁で叩いて、めんつゆで溶く。胡瓜と和えたらごま油をまわしかけて、削り節を乗せる。

夏っぽいメニューである。







そしてこちら。いつもの『枝豆としらすと豆腐』

このメニューは一年中作っているけれど、旬の時期の枝豆を固めに茹でて作るのが、一番おいしい。

作り方はこちら↓
sekiya.blog.shinobi.jp/Entry/25/






西荻窪『もぐもぐ』のホワイトソーセージ。

Münchner Weißwurst（ミュンヘナー・ヴァイスブルスト）と呼ばれるものである。

これが、もうほんとにおいしかった。ここらへんから白ワインへ。







メインのパスタ。

鶏のグリルとアスパラガスのクリームトマトソース。










作りすぎた。けれど全部食べた。

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こちらはいただきもの。


なんだかすみません。















大事な人をもてなす、ということは自然とこちらも力が入る。喜んでいただきたい、と思う。しかしながら、特に肩に力の入らない、こうしたいつものおもてなしがピタリとくることが多い（特に親しい人であればなおさら）、と思う。


とても楽しい時間を過ごした。料理を喜んでいただけたのなら幸いです。